Постное меню в ресторанах «Ёрш»

С 2 марта по 18 апреля в ресторанах «Ёрш» – постное меню. Бренд-шеф Алексей Разбоев утверждает: оно может быть не менее интересным и сытным, чем обычное. В качестве замены мясу ведущую партию в меню исполняют грибы: шампиньоны, вешенки – и, конечно же, белые.  

Начать обед или ужин в «Ерше» предлагают с грибной закуски (маринованные вешенки с чесноком, болгарским перцем и морковью) или оливье с обжаренными и маринованными шампиньонами (майонез – постный). Теплый салат с обжаренными баклажанами, помидорами, красным луком, кинзой и пикантной заправкой может послужить как началом обеда, так и заменить его полностью (зависит от аппетита). Также закусить можно пирожками из лаваша с капустой, морковью и луком или жареными кабачками с укропом.

На второе – вегетарианский борщ с постной сметаной или ароматный грибной бульон с лагманом и белыми грибами. На горячее – булгур с грибами и овощами на гриле под тайским соусом, лапша с вешенками и фирменным соусом. Для приверженцев русской кухни – гречка с обжаренными шампиньонами, вешенками и луком (подается с маринованными овощами).

На десерт Алексей Разбоев предлагает постный яблочный штрудель в ягодном конфитюре. В меню напитков – три детокса: из ананаса, груши и манго; из огурца, личи и сельдерея; из яблок, манго, киви и тропических фруктов.

«Рестораны «Ёрш» славятся аппетитной домашней едой и щедрыми порциями, и нам всегда есть чем порадовать гостей, – говорит Наталья Паршикова, директор по маркетингу компании мастер-франчайзи брендов «Тануки» и «Ёрш» в России. – Это касается и специальных предложений на время Великого поста. Меню от бренд-шефа Алексея Разбоева понравится даже тем, кому сложно обходиться без мяса – всё очень вкусное и сытное. В ресторанах «Ёрш» пост – это не ограничения, а повод попробовать что-то новое и интересное».   

       

За дополнительной информацией, пожалуйста, обращайтесь в пресс-службу ресторанов «Ёрш»:

Email: pr@tanuki.ru

Телефон: +7 915 334 8164

Информация о компании:

«Ёрш» — это пивные рестораны современной русской кухни, которые удобно расположены в густонаселенных районах города и предлагают посетителям обслуживание высокого уровня и качественную еду и напитки «рядом с домом». В основном меню — около 30 сортов крафтового и классического пива, которые регулярно обновляются, а также большой выбор горячих и холодных закусок, шашлыков, пивных сетов для больших компаний и т.д. В ресторане нового формата на Липецкой улице гостям предлагается 120 сортов пива.

Первый ресторан «Ёрш» появился в Москве в 2006 году, на сегодняшний день открыто уже 7 ресторанов в столице. Ежегодно рестораны бренда обслуживают более 500 тысяч гостей в год.  

https://www.ersh.su/

instagram.com/ersh.restoran

facebook.com/ersh.restoran

 

Адреса ресторанов «Ёрш» в Москве:

Липецкая, д. 2/8

Варшавское шоссе, д.86

Ул. Перерва, д. 58

Боровское шоссе, д.31

Ул. Космонавтов, д. 15

Ул. Пришвина, д. 9

Ул. Народного ополчения, д. 22