Бори́с Оле́гович Панкра́тов (белор. Барыс Алегавіч Панкратаў, 30 декабря 1982, Могилёв, Белорусская ССР, СССР) — белорусский футболист, вратарь клуба «Слуцк».

Борис Панкратов является воспитанником могилёвского футбола. В 1999 году попал во вторую команду клуба «Днепра». Оттуда перешёл в шкловский «Спартак». Через четыре года перешёл в борисовский БАТЭ. Там он был запасным вратарем, подменяя Александра Федоровича. Выиграл два чемпионата Белоруссии и один Кубок Белоруссии. В межсезонье 2008 года, по истечении своего контракта, перешёл в другой белорусский клуб — «Динамо» Минск, вслед за главным тренером Игорем Криушенко. Сначала был основным вратарем, но с уходом Криушенко сел на скамейку, уступив Андрею Горбунову. В 2009 году ушёл в аренду в «Гранит» Микашевичи. После, в 2010, перешёл в родной «Днепр», где был основным вратарем. После вылета «Днепра» из Высшей лиги перешёл в «Неман» Гродно. Там почти не играл.

В начале 2013 вернулся в «Днепр» и стал вторым вратарём после Артура Котенко, нередко появлялся и в стартовом составе. В сезоне 2014, после ухода из команды Котенко, стал основным вратарём. В марте стал капитаном команды. В июле получил травму, из-за которой некоторое время не играл. После возвращения стал чередоваться с Владимиром Журовым.

По результатам сезона 2014 «Днепр» потерял место в Высшей лиге, и Панкратов расторг с ним контракт. В январе 2015 года находился на просмотре в бобруйской «Белшине», где и начал сезон 2015. Смог стать основным вратарём команды, пропустил всего 16 голов в 26 матчах. В мае-июне Панкратов, не пропуская в пяти матчах подряд, выдал «сухую» серию из 537 минут, которая стала одной из самых продолжительных в чемпионате.

В первой половине сезона 2016 был вторым вратарём после Антона Амельченко. Летом, когда большая часть игроков покинула «Белшину», остался в клубе в качестве основного вратаря и стал капитаном команды.