Как Арсен Венгер убил культуру пьянства и чипсов, совершив главную революцию в истории АПЛ

Когда мы говорим о наследии Арсенала Венгера, мы обычно вспоминаем сезон «Непобедимых» (2003/04), изящный стиль игры, Тьерри Анри и стадион «Эмирейтс». Но за блеском трофеев скрывается куда более фундаментальное достижение.

Венгер не просто выиграл три титула Премьер-лиги. Он взял английский футбол — грубый, пропитанный пивом и запахом жареного бекона — и насильно перетащил его в XXI век.

В 1996 году, когда никому не известный француз в очках и мешковатом костюме прибыл на «Хайбери», АПЛ была другой планетой. Игроки считали нормальным выпить 10 пинт пива после матча, а перед игрой съесть стейк с картошкой фри. Венгер объявил войну этой культуре. И эта война началась с шоколадного батончика Mars.

Англия до Венгера: «Клуб вторника» и фасоль на тосте

Чтобы понять масштаб перемен, нужно вспомнить контекст середины 90-х. «Арсенал» того времени называли «Boring, boring Arsenal». Это была команда суровых британских мужиков, где капитаном был Тони Адамс — великий защитник и, к сожалению, великий алкоголик.

В команде существовал негласный институт — «Клуб вторника». Поскольку среда обычно была выходным днем, во вторник вечером игроки собирались в пабе и напивались до беспамятства. Это считалось тимбилдингом.

Рацион профессионального футболиста АПЛ в 1995 году:

Завтрак: Традиционный английский (яичница, бекон, сосиски, жареные помидоры, фасоль, тосты с маслом).
Обед: Стейк с картошкой или мясной пирог.
Перекус: Шоколад, чипсы, Coca-Cola.
Восстановление: Лагер. Много лагера.

Игроки не знали, что такое гликемический индекс. Они бегали на чистом энтузиазме и «тяжелом топливе».

«Arsene Who?»: Пришествие Профессора

Когда Венгер зашел в раздевалку, игроки увидели перед собой не тренера, а школьного учителя географии. Он приехал из Японии (клуба «Нагоя Грампус»), что вызывало лишь смешки. Газета Evening Standard вышла с легендарным заголовком: «Arsene Who?» («Арсен Кто?»).

Но «Профессор» начал действовать мгновенно. Первым делом он зашел в клубную столовую и пришел в ужас. В один день из меню исчезло всё, что игроки любили годами.

Запретный список Венгера:

Сахар: Враг №1. Никаких десертов, колы и сладкого чая.
Красное мясо: Стейки заменены на курицу и рыбу.
Жирные соусы: Кетчуп, майонез и даже сливочное масло были конфискованы.
Алкоголь: Бар в игровом лаундже был закрыт.

Вместо этого игрокам предложили горы брокколи, отварную курицу, рыбу на пару, рис и макароны без соли и масла. Воду подавали только комнатной температуры, так как Арсен считал, что ледяная вода вредит пищеварению.

Бунт на корабле: «Мы хотим наши Марсы!»

Игроки были в ярости. Легенда клуба Йен Райт вспоминал: «Мы думали, он спятил. Еда была безвкусной, как картон. Мы чувствовали себя голодными и злыми».

Кульминацией стал знаменитый инцидент в автобусе. Традиционно, когда «Арсенал» ехал на выездной матч, игрокам раздавали шоколадные батончики Mars и Snickers для «энергии». В первой же поездке при Венгере игроки обнаружили, что коробок с шоколадом нет.

Команда, ведомая ветеранами, начала скандировать на весь автобус: «We want our Mars bars! We want our Mars bars!» («Мы хотим наши Марсы!»). Венгер сидел в первом ряду, уткнувшись в свои бумаги. Он даже не обернулся. Шоколадки не вернулись.

Правило жевания: Венгер был одержим деталями. Он объяснял игрокам, что каждый кусок пищи нужно пережевывать минимум 20–30 раз. «Это помогает усвоению и не перегружает желудок во время матча», — говорил он. Представьте лица брутальных английских защитников, которых француз учит жевать.

Не только еда: Остеопаты, температура и витамины

Диета была лишь вершиной айсберга. Венгер перестроил саму философию подготовки тела.

Креатин и витамины: Венгер одним из первых в Англии начал давать игрокам индивидуальные наборы добавок. Витамин С, магний, кальций. Тогда в прессе пошли нелепые слухи о «допинге», потому что игроки «Арсенала» носились по полю как угорелые до 90-й минуты.
Плиометрика и растяжка: До Венгера разминка в Англии была формальностью. Арсен ввел обязательные сессии растяжки и плиометрики (упражнения на взрывную силу мышц). Он привез специалистов из Франции.
Температура в автобусе: Арсен требовал, чтобы в клубном автобусе поддерживалась идеальная температура (около 21°C). Он считал, что перепады тепла и холода приводят к микротравмам мышц.
Секундомер: Тренировки стали короче (45–60 минут), но интенсивнее. Раньше англичане бегали кроссы часами, изматывая себя. Венгер же требовал качества и скорости. Как только свисток звучал — тренировка заканчивалась, даже если игроки хотели еще.

Результат: Вторая молодость «Пьяной обороны»

Скепсис испарился, когда пришли результаты. Знаменитая четверка защитников (Адамс, Диксон, Уинтерберн, Боулд), которым было уже глубоко за 30, вдруг обрела вторую молодость. Они перестали "умирать" во втором тайме. Они стали быстрее восстанавливаться. Травмы, которые мучили их годами, исчезли.

Тони Адамс позже признался: «Венгер спас мою карьеру и, возможно, жизнь. Он показал мне, что я могу быть атлетом, а не просто парнем, который хорошо играет в футбол по выходным».

В 1998 году, всего через полтора года после прихода Венгера, «Арсенал» сделал «Золотой дубль» (выиграл Лигу и Кубок). А в 2004 году случился сезон «Invincibles» — 49 матчей без поражений. Это было физическое превосходство, построенное на брокколи, воде и дисциплине.

Наследие: Как Фергюсон был вынужден учиться

Главный соперник Венгера, сэр Алекс Фергюсон, сначала посмеивался над методами француза. Но когда игроки «Манчестер Юнайтед» начали систематически проигрывать «Арсеналу» в физике и скорости, Фергюсон понял: нужно меняться.

«МЮ», а за ним и весь английский футбол, начали копировать методы Венгера. Клубы стали нанимать диетологов, нутрициологов, массажистов и остеопатов. Сегодня в любой команде АПЛ, от «Сити» до аутсайдера, рацион игроков расписан по граммам. Никто не пьет пиво перед матчем. Никто не ест чипсы в автобусе.

Арсен Венгер ушел из «Арсенала» в 2018 году, оставив после себя красивый стадион и множество споров о последних сезонах. Но его главная победа была одержана не на поле. Он победил культуру пабов и сделал английский футбол профессиональным спортом в полном смысле этого слова. И за это ему должны сказать «спасибо» все: от Криштиану Роналду до Эрлинга Холанда.

И не забывайте следить за нами на всех площадках, чтобы не пропускать острые темы: