Фредрик Гулбрандсен (норв. Fredrik Aasmundrud Gulbrandsen; 10 сентября 1992, Лиллестрём, Норвегия) — норвежский футболист, нападающий турецкого клуба «Адана Демирспор». Выступал в сборной Норвегии.

Гулбрандсен — воспитанник клуба «Лиллестрём» из своего родного города. 6 мая 2009 года в матче против «Старта» он дебютировал в Типпелиге. В 2010 году для получения игровой практики Фредрик на правах аренды перешёл в «Люн». 5 апреля в матче против «Будё-Глимт» Гулбрандсен дебютировал в первом норвежском дивизионе. 1 мая в поединке против «Мосса» он забил свой первый гол за новый клуб. После окончания аренды Гулбрандсен вернулся в «Лиллестрём». 3 июля 2011 года в матче против «Викинга» Фредрик забил свой первый гол за команду.

Летом 2013 года Фредрик перешёл в «Молде». 3 августа в матче против «Бранна» он дебютировал за новую команду. В этом же поединке Гулбрандсен забил свой первый гол за «Молде». В своём первом сезоне Гулбрандсен стал обладателем Кубка Норвегии, а через год повторил этот успех и стал чемпионом страны.

Летом 2016 года Гулбрандсен перешёл в зальцбургский «Ред Булл». 23 июля в матче против «Штурма» он дебютировал австрийской Бундеслиге. В этом же поединке Фредрик забил свой первый гол за «быков». 10 марта 2017 года Гулбрандсен был взят в аренду клубом MLS «Нью-Йорк Ред Буллз» на сезон. В американской лиге он дебютировал 11 марта в матче против «Колорадо Рэпидз», заменив на 88-й минуте Брэдли Райт-Филлипса. 6 июня «Нью-Йорк Ред Буллз» поместил Гулбрандсена в список отказов. В 2018 году он помог «Ред Булл Зальцбург» выиграть чемпионат.

25 июня 2019 года Гулбрандсен перешёл в турецкий «Истанбул Башакшехир», подписав трёхлетний контракт.