Густа́во Аугу́сто Пойе́т Доми́нгес (исп. Gustavo Augusto Poyet Domínguez), более известный как Густа́во Пойе́т (род. 15 ноября 1967, Монтевидео) — уругвайский футболист, полузащитник. В настоящее время тренер.

В качестве игрока долгое время выступал за испанскую «Сарагосу», а затем играл в клубах английской Премьер-лиги «Челси» и «Тоттенхэм». В составе национальной сборной Уругвая стал победителем Кубка Америки 1995 года, всего в составе сборной провёл 26 матчей и забил 3 гола.

После завершения карьеры футболиста работал ассистентом главного тренера в таких английских клубах, как «Суиндон Таун», «Лидс Юнайтед» и «Тоттенхэм Хотспур». Работал главным тренером клубов «Брайтон энд Хоув Альбион», «Сандерленд», с которым он вышел в финал Кубка английской лиги и четвертьфинал Кубка Англии, АЕК (Афины), «Реал Бетис», «Шанхай Шеньхуа», «Бордо» и «Универсидад Католика».

Выступал за такие клубы, как «Ривер Плейт», «Гренобль», «Реал Сарагоса», «Челси», «Тоттенхэм Хотспур», «Суиндон Таун». Обладатель Кубка Испании 1994 в составе «Реала Сарагосы». В 1997 перешёл в «Челси», с которым выиграл Кубок Англии, Суперкубок Англии, Кубок обладателей кубков, Суперкубок УЕФА. Является автором победного гола в финале Суперкубка УЕФА в ворота мадридского «Реала».

В июле 2006 года стал игроком и помощником главного тренера в английском клубе «Суиндон Таун». В конце октября 2006 стал помощником главного тренера в «Лидс Юнайтед», спустя год стал помощником главного тренера «Тоттенхэм Хотспур» Хуанде Рамоса. В качестве помощника главного тренера стал обладателем Кубка Английской футбольной лиги 2007/08.