Максимилиан Байер (нем. Maximilian Beier; родился 17 октября 2002 года в Бранденбург-на-Хафеле, Германия) — немецкий футболист, нападающий клуба «Хоффенхайм», выступающий за «Ганновер 96» на правах аренды.

Байер — воспитанник клубов «Бранденбургер», «Энерги» и «Хоффенхайм». 8 февраля 2020 года в матче против «Фрайбурга» он дебютировал в Бундеслиге в составе последнего.

В 2019 году в составе юношеской сборной Германии Байер принял участие в юношеском чемпионате Европы в Ирландии. На турнире он сыграл в матчах против команд Италии, Испании и Австрии. В поединке против итальянцев Максимилиан забил гол.