Па́бло Даниэ́ль Пья́тти (исп. Pablo Daniel Piatti; 31 марта 1989, Ла-Карлота, провинция Кордова) — аргентинский футболист, вингер клуба «Эстудиантес».

Пабло Пьятти — воспитанник клуба «Эстудиантес», за основную команду дебютировал в ноябре 2006 года, в матче против «Ньюэллс Олд Бойз». Первый же сезон на профессиональном уровне принёс футболисту первый в карьере трофей: вместе с командой Пьятти стал чемпионом Апертуры.

Отыграв на родине два года, в 2008 году молодой полузащитник перебрался за океан — его купила примерно за €7 млн испанская «Альмерия», в составе которой игрок провёл следующие три года своей карьеры.

Летом 2011 года Пьятти перешёл в «Валенсию» за €7,5 млн, подписав пятилетний контракт.

16 июля 2016 года Пьятти был взят в аренду «Эспаньолом» на сезон с опцией выкупа. 24 мая 2017 года каталонский клуб объявил о выкупе аргентинца за €1,5 млн, подписав с ним контракт до 30 июня 2020 года, предусматривающий отступные в размере €30 млн. В феврале 2019 года в матче против «Райо Вальекано» Пьятти повредил переднюю крестообразную и внутреннюю боковую связки правого колена.