Руфат Дадашов (азерб. Rüfət Dadaşov; 29 сентября 1991, Баку) — азербайджанский футболист, нападающий немецкого клуба «Шальке 04 II» и сборной Азербайджана.

Родился в Баку, в возрасте шести лет вместе с семьей переехал в Германию. Стал заниматься футболом в академиях клубов «Веен» и «Майнц 05».

Карьеру футболиста начал в 2010 году в клубе «Гонсенхайм» (нем. SV Gonsenheim) из одноимённого района Майнца, играя в младшей возрастной группе команды. С июля 2012 года выступал за молодёжный состав (до 23 лет) клуба «Кайзерслаутерн».

В январе 2013 года получил приглашение от главного тренера «Кайзерслаутерна» Франко Фода в основной состав команды, приняв участие в учебно-тренировочных сборах в лагере «красных чертей». Дебютировал в контрольной игре с представителем Оберлиги «Мехтерсхаймом», заменив во втором тайме нападающего Юлиана Дерстроффа.

Летом 2014 года перешёл в клуб Регионаллиги «Цвайбрюккен», однако из-за финансовых проблем подписал двухлетний контракт с «Саарбрюккеном». В августе Руфат перешёл в «Германию» из Хальберштадта, стал лучшим бомбардиром команды в сезоне 2015/16, но не смог помочь ей остаться в Регионаллиге. В январе 2020 года перешёл в американский клуб «Финикс Райзинг».