Ян Ла́штувка (чеш. Jan Laštůvka; 7 июля 1982, Гавиржов, Чехословакия) — чешский футболист, вратарь клуба «Баник» (Острава).

Ян Лаштувка родился 7 июля 1982 года в чехословацком городе Гавиржов. Воспитанник академии клуба «Карвина», в котором прошёл все этапы подготовки молодых футболистов, а также провёл несколько матчей за первую команду. В 2000 году подписал контракт с клубом высшего дивизиона Чехии «Баник» (Острава) за который сыграл в 79 матчах. Наиболее удачным для него стал сезон 2003/04 — он стал чемпионом Чехии и финалистом Кубка.

В июне 2004 перешёл в донецкий «Шахтёр». Сначала играл довольно часто (даже выиграл Суперкубок Украины 2005), но вскоре из-за высокой конкуренции и введения в Высшей лиге Украины лимита на легионеров стал выходить на поле намного реже.

Вернувшись летом 2009 года из многочисленных аренд, Лаштувка всё равно не смог войти в стартовый состав, в этом фактически не было потребности. Основным вратарём «Шахтёра» был Андрей Пятов, с которым дончане успешно выиграли Кубок УЕФА. В итоге в межсезонье 2009 года Лаштувка покинул «горняков».

Сезон 2006/07 провёл на правах аренды в «Фулхэме». В Премьер-лиге дебютировал 2 декабря 2006 года в матче против «Блэкберн Роверс». Всего за «дачников» провёл 8 матчей, в которых пропустил 15 мячей. По окончании сезона руководство лондонского клуба не стало выкупать контракт чеха и Ян вернулся в «Шахтёр».