Э́динсон Робе́рто Кава́ни Го́мес (исп. Edinson Roberto Cavani Gómez, испанское произношение: [ˈeðinsoŋ kaˈβani]; род. 14 февраля 1987[…], Сальто) — уругвайский футболист, нападающий испанского клуба «Валенсия» и сборной Уругвая.

Воспитанник футбольного клуба «Данубио». В 2005 году начал свою взрослую карьеру в чемпионате Уругвая, а уже в 2007 году оказался в итальянском «Палермо». С 2010 года выступал в «Наполи», три сезона подряд становился лучшим бомбардиром неаполитанской команды. Летом 2013 года подписал соглашение с «Пари Сен-Жермен», став на тот момент одним из самых высокооплачиваемых футболистов мира и самым дорогим футболистом в истории французского футбола. На начало 2023 года лучший бомбардир в истории парижского клуба (200 голов во всех турнирах).

В сборной Уругвая выступает с 2008 года. В 2011 году помог команде выиграть золото на Кубке Америки. Участник чемпионатов мира 2010, 2014, 2018 и 2022 годов.

Эдинсон Кавани родился в городе Сальто, который является вторым по величине населенным пунктом Уругвая. Семья Эдинсона происходит из Италии: дедушка родился в Маранелло, откуда ещё младенцем переехал в Сицилию. В 1929 году иммигрировал в Аргентину, а после — в Монтевидео.

Отец Кавани — Луис, профессионально занимался футболом, провёл несколько игр за сборную Уругвая. Мама футболиста — Берта Гомес. У Эдинсона есть родной брат Кристиан, который был защитником, и сводный брат Вальтер Гильельмоне, сыгравший 2 матча за национальную сборную. Любовь к футболу мальчику привили отец и старший брат в юном возрасте. Эдинсон мог играть в футбол часами, в возрасте 9 лет он уже обыгрывал мальчиков старше себя. Кумиром будущего футболиста в детстве был нападающий Габриэль Батистута.