Джерме́йн Ко́лин Дефо́ (англ. Jermain Colin Defoe; родился 7 октября 1982 года в Бектоне, Лондон) — английский футболист, нападающий. Входит в десятку лучших бомбардиров в истории Премьер лиги. Выступал за сборную Англии.

Первым профессиональным клубом Дефо стал «Вест Хэм», с которым игрок в 2000 году заключил контракт. Дебютировал за клуб в сентябре того же года матчем Кубка Лиги против «Уолсолла». Для получения игровой практики на правах аренды выступал за «Борнмут», в котором побил рекорд Джона Олриджа и Кларри Джордана (забил в 10 матчах подряд). Тогдашний тренер «молотобойцев» Гарри Реднапп сказал, что Джермейн — «ребенок с большим будущим». Сезон 2001/02 Дефо завершил в ранге лучшего бомбардира клуба (14 голов в 39 матчах), при этом в основном выходя на замены.

В следующем сезоне забил 11 голов в 42 играх, но не смог предотвратить понижение клуба в Первый дивизион. Не прошло и дня после вылета из элиты английского футбола, как игрок подал письменный запрос в клуб о выставлении себя на трансфер. Однако запрос Дефо вызвал критику со стороны болельщиков и одноклубников, и руководство лондонской команды отклонило его. Спустя время, нападающий принёс свои извинения перед болельщиками.

Сезон 2003/04 Дефо начал в составе «Вест Хэма», но отказался подписывать с «молотобойцами» новый контракт. Проблемы с дисциплиной и малая результативность (3 голевых передачи за 22 матча) привели к тому, что клуб принял предложение от «Тоттенхэма» и расстался с игроком во время зимнего трансферного окна.

В феврале 2004 году Дефо перешёл в «Тоттенхэм Хотспур». Сумма трансфера составила 6 миллионов фунтов (+ 1 миллион бонусами). И. о. главного тренера «шпор» Дэвид Плит говорил: «Я не могу вспомнить английского нападающего, который в его возрасте столького добился за такое короткое время. Его рекорд в 21 год — что-то весьма необыкновенное. Надеюсь, у него будет прекрасная карьера в „Тоттенхэме“». В своём дебютном матче против «Портсмута» забил гол, благодаря которому команда одержала победу — 4:3. В первом полноценном сезоне за клуб Дефо в 36 матчах Премьер-лиги забил 13 голов, включая хет-трик в ворота «Саутгемптона» в декабре 2004 года, и 9 голов в восьми матчах Кубка Англии и Кубка Лиги, а также получил премию «Игрок года» в составе «Тоттенхэма» за 2004 календарный год по версии болельщиков. Несмотря на слухи вокруг нападающего, связывающие его с другими клубами, в апреле 2005 года Дефо заключил с клубом новый контракт сроком на 4,5 года.