Шейху́ Куяте́ (фр. Cheikhou Kouyaté; род. 21 декабря 1989, Дакар) — сенегальский футболист, опорный полузащитник клуба «Ноттингем Форест» и сборной Сенегала.

Профессиональную карьеру Шейху начал в 19 лет, когда подписал в 2007 году контракт с клубом «Брюссель». Игра юного защитника привлекла внимание сильнейшего клуба Бельгии «Андерлехт», и в 2008 году он подписал контракт с клубом сроком на 4 года. Правда, сезон 2008/09 ему пришлось на правах аренды отыграть в «Кортрейке», где в 26 матчах забив 3 гола. В 2010 году Куяте продлил контракт с «Андерлехтом» до лета 2014 года.

К окончанию контракта в 2014 году стало известно об интересе к игроку со стороны «Вест Хэма», «Арсенала», «Галатасарая» и ЦСКА, при этом ранее зимой Куяте отказался переходить в московское «Динамо», в то время как ЦСКА предлагал 6,5 млн евро. Ранее Куяте заявлял, что «российская лига — не тот чемпионат, который меня привлекает. Знаю, там крутится много денег, но меня больше интересует спортивный аспект. Всем известно, что я мечтаю продолжить карьеру в английской премьер-лиге».

18 июня 2014 года Куяте подписал четырёхлетний контракт с «Вест Хэм Юнайтед». 16 августа 2014 года он дебютировал за «Вест Хэм» в матче против «Тоттенхэма». Его игра была охарактеризована BBC как «впечатляющая». На следующей неделе тренер Сэм Эллардайс сравнил его с бывшим капитаном «Арсенала» Патриком Виейрой. 28 декабря 2014 года Куяте забил свой первый гол за «Вест Хэм» в матче против «Арсенала». Второй гол в сезоне забил 8 февраля 2015 года в ворота «Манчестер Юнайтед». Его игра в матче получила похвалу от тренера Эллардайса, и он был признан «Лучшим игроком матча». Он забил ещё два гола в сезоне, в игре против «Тоттенхэма» и в игре против «Лестер Сити». Куяте завершил сезон, сыграв 31 из возможных 38 игр Премьер-лиги.

9 августа 2015 года Куяте забил первый гол в новом сезоне на 43-й минуте в победной игре в ворота «Арсенала» на стадионе «Эмирейтс». 22 августа он забил в домашнем матче в ворота «Борнмута». 26 сентября забил свой третий гол в сезоне в ворота «Норвич Сити», сравняв счёт на 90-й минуте и спас ничью для «Вест Хэма». В марте 2016 года Куяте подписал контракт с клубом до 2021 года. Он дважды удалялся с поля в сезоне 2015/16, и в обоих случаях был удалён с поля, но карточка была аннулирована Футбольной ассоциацией. 21 февраля он был удалён судьёй Джонатаном Моссом в матче против «Блэкберн Роверс» в Кубке Англии, но через несколько дней его красная карточка была аннулирована.